4月28日數菜聯平台發布會舉行後，新華社、中(zhōng)國網、農民日報、中(zhōng)國農網、中(zhōng)國農村(cūn)網、福州日報、福州晚報等媒體(tǐ)對發布會進行報道。
▲ 新華社報道
▲ 福州日報刊文
以下(xià)爲中(zhōng)華網報道全文
民以食爲天，對飲食文化的重視在我(wǒ)國曆史上源遠流長。在現代快節奏生(shēng)活中(zhōng)，越來越多人選擇方便食品，預制菜行業應運而生(shēng)。随着消費(fèi)渠道不斷豐富，直播、短視頻(pín)等新興零售渠道引爆C端市場，據統計，未來五年内預制菜市場規模将達10720億元。
爲了推動預制菜産業高質量發展，中(zhōng)共中(zhōng)央、國務院在今年2月印發的《數字中(zhōng)國建設整體(tǐ)布局規劃》中(zhōng)，将培育預制菜産業列爲重要任務。從田間地頭到廚房餐桌，從智能生(shēng)産到全球市場，數據要素驅動下(xià)，預制菜産業正在發生(shēng)一(yī)場農業與廚房的雙重革命。
“萬家竈台”到“一(yī)站平台”，預制菜産業生(shēng)态全鏈條賦能
國内領先的工(gōng)業互聯網平台建設者與服務商(shāng)中(zhōng)海創集團在此次升級革命中(zhōng)率先突圍，打造了預制菜全産業生(shēng)态一(yī)站式服務平台——數菜聯。4月28日，第六屆數字中(zhōng)國建設峰會期間，數菜聯平台發布會成功舉行，福建省市場監督管理局、福建省工(gōng)信廳、同安區人民政府相關領導，福建省預制菜協會、老字号協會、福建農林大(dà)學食品科學學院代表，福建省供銷雲廚餐飲管理有限公司、福建天馬食品有限公司等企業代表出席，萬餘名預制菜從業人員(yuán)在線觀看會議直播。
據悉，數菜聯平台将“萬家竈台”集聚到“一(yī)站平台”，在産業全流程貫通食品安全與質量鏈條，并以糧頭食尾、産業貫穿、訂單推動、以銷定産爲基礎，建立産業數字化生(shēng)态，整合企業數字化生(shēng)産、供應鏈、銷售能力，打通産業上中(zhōng)下(xià)遊，實現上遊種好菜、賣好價，中(zhōng)遊促生(shēng)産、提效能，下(xià)遊拓渠道、助周轉，實現預制菜産業生(shēng)态全鏈條賦能。
政策利好加碼，合力構築預制菜發展高地
集萬千家竈台煙火(huǒ)，享同一(yī)種安心滋味。會上，同安區政府現場連線，進行了預制菜産業招商(shāng)引資(zī)推介。同安區發改局副局長李夢介紹，同安區已形成了較爲完備的預制菜産業體(tǐ)系，支持企業建設技術研發中(zhōng)心和營銷中(zhōng)心，并在金融、物(wù)流、品牌、人才等方面提供支持。她表示，同安區歡迎企業家、投資(zī)者、媒體(tǐ)到同安實地考察，共同推進預制菜産業發展。
爲推動預制菜高質量發展，數菜聯聯合平台夥伴推出“預知(zhī)福農·數赢“味”來”閩系預制菜全鏈數字營銷專項行動。行動将整合預制菜上中(zhōng)下(xià)遊企業、行業專家、非遺傳承人、MCN機構、網紅達人以及電(diàn)商(shāng)平台等資(zī)源，打造台網互動欄目《味來福餐廳》，以田間溯源、工(gōng)廠探秘、廚藝PK等形式，向大(dà)衆展現科技賦能下(xià)綠色健康、标準可控的預制菜全産業鏈圖景，同時以“電(diàn)視節目+電(diàn)商(shāng)直播+整合營銷”的形式，開(kāi)拓企業營銷新渠道，培育“預制菜+旅遊”新業态，助力閩系預制菜品牌影響力提升。
多方共建共赢，創新驅動産業鏈價值躍升
在活動現場，預制菜平台與省預制菜協會、老字号協會、福供雲廚舉行了戰略合作簽約儀式，以加快更多優質資(zī)源的引入，推動預制菜行業平台良性發展生(shēng)态的快速形成。同時，數菜聯平台與天馬食品等12家預制菜上下(xià)遊企業簽署了第一(yī)期平台合作協議，簽約企業涵蓋預制菜産業上下(xià)遊的不同細分(fēn)領域。根據協議，雙方将基于平台優勢，共同提高預制菜産品和服務的質量，爲消費(fèi)者提供更加優質的體(tǐ)驗，全面推動預制菜行業的高質量發展。
據了解，數菜聯平台将通過預制菜APS排程、菜品研發服務對接、行業公共服務、數字金融服務、行業交易服務、營銷拓展服務、數字倉配共享服務等能力，以數據驅動服務效率提升，結合食品安全監管、平台交易、物(wù)流配送、金融服務等關鍵要素，實現技術及軟件服務、供應鏈金融、物(wù)流服務、分(fēn)銷服務、交易服務、菜品研發版權等多維盈利模式。
數字營銷科技賦能，非遺美食煥發新生(shēng)
數字賦能，價值躍升。爲賦能預制菜企業品牌與數字營銷，中(zhōng)海創鏈接全國百家頭部MCN機構、電(diàn)商(shāng)、新媒體(tǐ)等領域頂尖資(zī)源，千位頂流達人賬号和百萬KOL，推出一(yī)站式品牌和數字營銷服務平台，爲企業提供全方位的品牌和數字營銷解決方案。平台彙集豐富的數字營銷資(zī)源和策略，提供電(diàn)商(shāng)渠道接入和運營支持，幫助品牌更快地适應數字化市場，開(kāi)拓更廣闊的發展空間。活動現場，MCN機構一(yī)詩二畫、直播機構兩江時代、跨境電(diàn)商(shāng)海獅集團到場共同啓動平台。
到場還有原聚春園主廚大(dà)師等八位非遺美食大(dà)師，共同見證了大(dà)師菜品創作研發與版權交易平台的開(kāi)啓。非遺美食，預制再生(shēng)。非遺大(dà)師菜品是中(zhōng)國飲食文化的珍貴遺産，爲了更好地傳承和推廣這些非物(wù)質文化遺産，數菜聯開(kāi)發了大(dà)師菜品創作研發與版權交易平台，将大(dà)師菜品“預制化”，實現非遺大(dà)師菜品的數字化呈現和推廣，并爲需求企業提供菜品版權交易服務。目前已彙聚百位非遺美食大(dà)師，千道創新菜品。
近年來，中(zhōng)海創在工(gōng)業互聯網和産業互聯網領域大(dà)力發展，擁有一(yī)支高素質的人才隊伍，并基于領先的平台底座、成熟的産線改造技術、清晰的盈利模式及政企多方支持，成功打造了多個産業數字化賦能案例。中(zhōng)海創負責人表示，平台将繼續秉承政府引領、行業抱團、龍頭帶動、要素整合、多重賦能的産業互聯網支撐理念，以産業鏈、兩網融合和多重賦能“三位一(yī)體(tǐ)”的數字化生(shēng)态爲目标，爲行業發展注入新動力。
